“Ik probeer nu al een ganse tijd op mijn voeding te letten: Ik eet mager vlees, veel rauwkost en fruit en toch val ik geen gram af…” Heel regelmatig horen wij dit, en uiteraard is dit heel frustrerend. Maar sowieso is hier iets anders aan de hand. Velen onderschatten de invloed van “dat ene glaasje…