Dieet Lecluyse | All posts tagged 'Eetpatroon'
Menu

Julie onze eerste VIP-Madame!

door veronique 29 januari 2018
  Afvallen, afslanken, vermageren, gewicht verliezen… dat zijn de woorden die ik in de afgelopen 28 jaar elke dag hoor voorbij komen. En nog elke dag met evenveel enthousiasme help ik die mensen om een evenwicht te vinden. Maar ik voelde reeds al een tijd aan dat een aantal mensen op zoek waren naar iets meer, iets wat hen die extra stimulans zou geven. Ik liep al een tijd rond met het idee om een heel bijzonder concept te gaan uitwerken. Net zoals diëten: morgen, maandag, volgende week. Dankzij de uitbreiding met twee even enthousiaste inspirerende collega’s hebben wij dit omgezet in werkelijkheid. En wij staan echt te popelen om er mee van start te gaan. Daarom gingen we op zoek naar iemand die samen met ons de uitdaging wou aangaan en dan ook haar of zijn ervaring wilde delen met de buitenwereld. En tussen alle kandidaturen door meldde Julie Vancompernolle zich ook aan. Julie is een jonge mama 32 jaar, gehuwd, 2 kinderen en werkt full time. Julie is al geruime tijd bij mij onder begeleiding en heeft al een heel mooi traject afgelegd, ze speelde reeds 30kg kwijt maar haar streefdoel was altijd die kaap van -40kg te kunnen bereiken. En hoe hard ze ook probeerde het laatste jaar, telkens verloor ze de motivatie, de juiste insteek om die laatste 10kg nog kwijt te geraken. Toen ze onze oproep tot uithangbord zag passeren heeft ze meteen toegehapt, en met vol enthousiasme haar motivatie en doelstelling doorgestuurd.   Julie voldeed volledig aan onze voorwaarden en zijn wij dan samen vol enthousiasme van start gegaan op zaterdag 6 januari jl..   Een uitgebreide intake met gans ons team maakte meteen duidelijk dat Julie de 3 komende maanden een heel intensieve aanpak te wachten staat. We zijn amper nog maar 2 weken ver en haar resultaat is echt al verbluffend -3,5kg. Samen met haar hebben we besloten om te starten met het Equilibre3-programma, dit omvat dat Julie 2 maaltijdondersteunende maaltijden gebruikt en 1 gewone gezonde maaltijd ’s avonds die ze samen met haar gezin kan van genieten. Dagelijks sturen we haar ook een motiverende sms, email, kort telefoontje om haar aan te moedigen. Want dat het niet altijd even makkelijk is dat weet Julie beter dan geen ander. Maar ze heeft er duidelijk zin in en die berichten boosten haar elke ochtend terug om er weer tegenaan te gaan. Intussen is Julie ook gestart met het bijhorende beweegprogramma. Hiervoor werken we samen met Beweegpunt Izegem; the place to be als het over gezond bewegen gaan. Julie die geen sport beoefende, krijgt wekelijks 1 uur personal coaching en daarnaast ook nog een aantal oefeningen die ze makkelijk thuis kan uitvoeren. Zelfs na die twee weken is Julie superenthousiast over hoe goed het wel aanvoelt en het geeft haar ongelooflijk veel energie, en ze kan rekenen op een heel persoonlijke aanpak.   En aangezien ontspannen ook een heel belangrijk onderdeel is voorzien we in het traject ook een sessie Bodysculptor. En dit is zeker nog niet alles: Het traject bevat verder nog:  kookworkshop aan huis, gezonde lunch in De Smaak Izegem, kleur en stijladvies,… Dus we hebben zeker nog heel wat in petto! Wie graag alles op de voet volgt dan kan je haar ervaringen zien op onze Facebookpagina. Het is duidelijk dat dit programma niet voor iedereen weggelegd is.  Wij zoeken vooral mensen die tijd-energie-en geld willen investeren in hun gezondheid. Wij beloven jou: Professionele begeleiding-intense back-up-met als einddoel: een gezondheidsniveau om jaloers op te zijn! Heb je interesse?Klik dan op de oranje button hieronder en je zal snel zien of dit iets voor jou is!    Ben jij dus overtuigd dat 2018 het jaar zal worden waarbij je een ware doorbraak wil realiseren op vlak van gezondheid?En je hebt al van alles gehoord, gelezen, geprobeerd maar je weet niet meer waar te beginnen? Je wil heel graag weten hoe het nu eigenlijk wel moet? Wij zijn een enthousiast team van 3 diëtisten die borg staan voor een heel persoonlijke aanpak! Heb je last van overgewicht, ben je diabetespatiënt of heb je een allergie, aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen je graag op goeie weg!   Gezonde groeten, Véronique, Stefanie en Michèle

Afvallen en toch chocolade eten? Yes, het kan!

door veronique 22 november 2017
  Zeg nou zelf: Hoe mooi klinkt dit niet? Want wie lust nu geen chocolade? En binnenkort hebben we weer een overvloed van al dat lekkers in huis, moeilijk om te weerstaan toch? Chocolade is ongezond toch, mag het dan helemaal niet meer? Is pure chocolade dan echt zoveel beter? Ik geef je in dit artikel graag wat meer uitleg, zodat je onbezorgd op 6 december toch even kan genieten van al dat lekkers.   Wat is chocolade? Chocolade wordt gemaakt van cacao, die afkomstig is van de boon van de cacaoboon. Deze bomen groeien vooral in de streken rond de evenaar. Cacao staat bekend omwille van zijn positieve gezondheidseffecten: Het bevat een aantal antioxidanten die ons bescherming bieden tegen allerlei gezondheidskwaaltjes. Hoe meer cacao chocolade bevat hoe beter dus.   We onderscheiden 3 grote groepen chocolade: Melkchocolade Deze is het meest populaire maar zeker niet de juiste keuze als je wilt afvallen. Deze chocolade bestaat vooral uit cacaopoeder, cacaoboter, suiker, melk en smaakstoffen. Deze bevat minstens 32% cacao. Witte chocolade Deze bevat geen cacaopoeder en is gemaakt uit melk, suiker en vanille. De boon wordt tijdens de verwerking opgesplitst in donkere vaste bestanddeel en in het vet = cacaoboter. Tijdens de bereiding worden deze stoffen normaal weer samengevoegd, maar bij witte chocolade is dit niet het geval. Eigenlijk mag dit geen chocolade genoemd worden, omdat hierin geen cacaopoeder zit. Deze vorm van chocolade bestaat voor ong 20% uit cacaoboter. Normaal dat dit in een gezond eetpatroon zeker niet thuishoort. Pure chocolade Deze vorm van chocolade bevat geen melk en is gemaakt van cacaopoeder, cacaoboter, suiker en wat smaakstoffen. “PURE” chocolade moet dan ook minstens 54% cacao bevatten, hoe meer cacao hoe bitterder. Dit is dus de beste keuze voor wie toch wenst af te vallen en daarna toch wenst te genieten van een stukje chocolade, uiteraard met mate! Gezond? De flavonoïden (anti-oxidant) die in cacao aanwezig zijn zouden een beschermend effect hebben t.h.v. de bloedvaten en het bindweefsel, waardoor de kans op hart- en vaatziekten zou dalen. Wat niet wil zeggen dat je hierdoor onbeperkt chocolade mag gaan eten. Zeker omwille dat de meest gebruikte chocolade nog altijd veel suikers en vetten bevat en die dan net het omgekeerde effect teweeg brengt. Uit verschillende onderzoeken is ook gebleken dat het een positief effect kan hebben op ons humeur (het gaat hier ook weer over donkere chocolade en min 40g. per dag gedurende 2 weken), het zorgt ervoor dat er minder stresshormonen geproduceerd worden. De anti-oxidanten kunnen we een beetje beschouwen als soldaten die ons beschermen tegen de schadelijke stoffen in ons lichaam. Die kan je ook terugvinden in groenten en fruit. Algemeen wordt gezegd dat deze stoffen dus goed zijn voor onze gezondheid, maar verdere onderzoeken moeten hierin zeker nog klaarheid brengen. Ook is het nog niet duidelijk of we een teveel van die stoffen kunnen innemen. Daarom raden we aan om geen supplementen te gaan gebruiken maar wel veel groenten en fruit te eten. Cacoa bevat ook catechines, die we ook terugvinden in groene thee. Deze zou de kans op hart-en vaatziektes, beroertes, diabetes verkleinen, maar ook hier is zeker verder onderzoek nog nodig. Cacao bevat ook een aantal minder gunstige stoffen maar door het verhittingsproces gaat een groot deel van de werking verloren.    Chocolade verslaafd?  Cacao bevat een aantal stimulerende stoffen die je een positief gevoel geven, maar het is echter nooit bewezen dat indien je hiervan een kleine hoeveelheid nuttigt, je hierdoor verslaafd kan geraken.   Helpt het je afvallen?  Het is jammer genoeg geen wondermiddel. Iemand die wil afvallen zal een gezond en natuurlijk eetpatroon moeten volgen en voldoende bewegen. Zoals reeds hierboven vermeld kan een stukje pure chocolade zeker hierin passen. Ben je niet gewoon van chocolade met een hoog % cacao te eten, start dan eerst met een iets minder pure vorm. Maar eet het altijd met mate. En zoals altijd: TEVEEL IS NOOIT GOED! Heb je echter toch moeilijk om dit alles onder controle te krijgen, of wil je graag tegen de feestdagen nog een extra duwtje en heeft al de chocolade net het omgekeerd effect bij jou? Maak dan vandaag nog een afspraak: Een maatje minder tegen de feestdagen is zeker nog mogelijk! Laat je professioneel begeleiden: Contacteer mij vrijblijvend voor meer informatie of kijk eens op bij mijn diensten! Gezonde groet, Véronique Lecluyse  Dieet- en voedingscoach 

Deze winter geen winterkilootjes. Ik heb 5 tips voor je!

door veronique 30 oktober 2017
Waarom tot 1 januari wachten om te starten met je goede voornemens? Als je nu al stappen in de goede richting zet, kan je tijdens de feestdagen schitteren met je nieuwe figuur! Maar hoe ga je de strijd met die winterkilootjes aan? Hoe kan je ook in de winter blijven bewegen? En wat met de nieuwe voedingsdriehoek? Je ontdekt het hieronder. Deze winter geen extra kilo’s! Heel wat mensen komen tijdens de wintermaanden enkele kilo’s bij. Door de lagere temperaturen blijven we vaker binnen en bewegen we minder. Gezellig in de zetel hangen met een koekje, of jezelf opwarmen met heerlijke maaltijden, horen er dan bij. Die winterkilootjes blijven echter vaak plakken. Het is dus beter om ze te vermijden, dan ze achteraf te proberen kwijtspelen. Daarom 5 tips om de winterkilootjes een halt toe te roepen. 5 tips om de winterkilootjes een halt toe te roepen.   1.  Gezonde voeding, ook tijdens de winterProbeer ook in de winter op je voeding te letten. Uitgebreide warme maaltijden of sneukelen voor de televisie is gezellig, maar nefast voor je gewicht. Ga voor drie gezonde maaltijden per dag en mijd tussendoortjes. Deze zijn nefast voor onze insulinegevoeligheid. Sinds kort kan je je laten leiden door de vernieuwde voedingsdriehoek. Daaruit kan je onder andere afleiden dat koolhydraten echt niet de boosdoeners zijn waarvoor ze soms worden afgeschreven. Ze horen bij een gebalanceerde voedingswijze. Kies dan wel voor de minst bewerkte variant, dus beter volkorenbrood dan wit brood bijvoorbeeld. Een maaltijdsoep is ook aan te raden als je op je gewicht wilt letten zonder honger te lijden. Een stevige, dikke soep vult de maag en stilt de honger, zonder al te veel calorieën. Let wel op met toevoegingen zoals room, kaas of te vette korstjes in de soep.    2.  Blijf bewegen!Donkere en koude winteravonden, dan is het nét nog iets verleidelijker om jezelf ’ s avonds gezellig in de zetel te nestelen. Maar er zijn natuurlijk heel wat sporten die je binnen kan beoefenen: Dansen, aerobic, fitness, zwemmen… Veel sportcentra bieden trouwens beurtenkaarten aan. Zo hang je niet vast aan een jaarabonnement. Ook een fikse winterwandeling of fietstocht kunnen je deugd doen. Laat de koudere temperaturen dus zeker geen excuus zijn om minder te bewegen.   3.  Kies de juiste warme drankenEven opwarmen met een warme drank, dat moet kunnen, maar kies dan de juiste. Een warme chocolademelk is geen gezonde keuze. Drink die dus liefst zo weinig mogelijk. Thee en koffie kunnen wel, maar niet als je al te gul bent met de suiker. Dan kies je beter voor alternatieve, caloriearme zoetstoffen. Soep is natuurlijk ook een goed idee!    4.  Eet veel fruitIn de winter kan je de extra mineralen en vitaminen die in fruit zitten, goed gebruiken. Ben je niet zo’n fruiteter? Vermeng je fruit dan met andere voedingsmiddelen, bijvoorbeeld met je yoghurt of havermout ’s morgens. Denk zeker niet dat fruitsalades enkel in de zomer thuishoren. Ze kunnen je ook in de winter een echte opkikker geven.    5.  Laat je ondersteunenHet is duidelijk dat de winterperiode de moeilijkste periode is om je gewicht onder controle te houden. Ik wil je dan ook graag bijstaan om deze winter eens niet bij te komen en te schitteren tijdens de eindejaarsfeesten. Ik zet niet alleen mijn voedingsexpertise in, maar ook innovatieve technieken zoals de Bodysculptor. Dit systeem op basis van lage frequentiegolven verwijdert vetzuren, afvalstoffen en het teveel aan vocht. Het helpt tevens bij de versteviging en verbetering van de huid, én bij de behandeling van cellulitis en zware, vermoeide benen. En het resultaat? Verschillende medische studies hebben aangetoond dat het gemiddeld verlies in cm, na een volledige kuur van 12 sessies, ongeveer 1 à 2 kledingmaten bedraagt! Perfect dus voor wie helemaal in vorm aan de feestdis wil verschijnen. Je leest hier alles over de Bodysculptor. Contacteer mij vrijblijvend voor meer informatie! Of wil jij graag een totaalpakket? Dat kan ook, informeer dan naar je voordeel! Gezonde groet, Véronique Lecluyse  Dieet- en voedingscoach    PS: Volg jij mij eigenlijk al op Facebook? Hier geef ik regelmatig tips en deel ik ook waardevolle informatie! Je kunt mij vinden op:https://www.facebook.com/dieetlecluyse/   

Waarop moet ik letten als ik inkopen doe in de supermarkt? 5 tips voor gezonde boodschappen

door veronique 29 september 2017
Voor wie op dieet is, kan de supermarkt een heus hindernissenparcours zijn. Winkels doen er immers alles aan om jou zoveel mogelijk te laten kopen, en zeker niet altijd gezonde voeding.  Daarnaast zijn de etiketten en beweringen op voedingsproducten niet altijd duidelijk. Hieronder vind je 5 tips voor een gezond bezoek aan de supermarkt. 5 tips voor gezonde boodschappen   1. Maak een boodschappenlijstjeDe voorbereiding van je winkelbezoek begint al thuis. Kijk na wat je nog in huis hebt en maak dan je boodschappenlijstje. Zo vermijd je dat je te veel koopt en bijgevolg te veel eet (‘Want het moet toch op’).  Groepeer je aankopen op je lijstje al per supermarktafdeling. Op die manier hoef je niet heen en weer te lopen en is de kans op verleiding minder groot. Hou je ook zoveel mogelijk aan je lijstje eens je in de supermarkt bent.2. Laat je niet beetnemen door de supermarktSupermarkten hanteren allerlei trucjes om je meer te doen kopen. Ze spelen vooral in op de drang naar zoete en vette voeding. Zo vind je in veel supermarkten de broodafdeling dicht bij de ingang. De geur van brood en gebak doet je immers watertanden en wekt je eetlust op. Ook de groenten- en fruitafdeling bevindt zich vaak vlak bij de ingang. Ook dat is psychologie. Onderzoek toont aan dat wie veel groenten en fruit koopt, zich daarna vaak beloont met iets minder gezonds. Vermijd de middelste gangen van de supermarkt. Daar liggen doorgaans de verpakte, lang houdbare producten, zoals chips en koekjes. Tot slot, wees op je hoede aan de kassa. Daar ligt bewust allerlei lekkers om de wachtende klanten (en hun kinderen) te verleiden.3. Let op de voedingswaarde van een productJe hebt je boodschappenlijstje bij de hand en je bent op de hoogte van de trucjes van de supermarkt. Dan ben je er nog niet. Ook de voedingsproducenten zelf kunnen je om de tuin leiden. Laat je niet vangen door beweringen als ‘0% vet’ of ‘light’. Die kunnen verraderlijk zijn. Minder vet betekent bijvoorbeeld vaak dat het product meer suiker bevat. Lees altijd goed de voedingswaardetabel en neem je tijd om verschillende merken met elkaar te vergelijken. Op termijn weet je welke merken de beste keuze zijn voor jou. Kies voor de producten met zo min mogelijk calorieën, suiker en vet. Je zal snel merken dat natuurlijke producten, die niet bewerkt zijn, een betere voedingswaarde hebben. Bewerkte producten en kant-en-klare maaltijden bevatten doorgaans veel vetten, suikers én zout.4. Ontcijfer de ingrediëntenlijstJe hoeft geen chemicus te zijn om de ingrediëntenlijst te lezen. Het eerste product in de lijst zit het meest in het product. Als dat suiker, glucose, fructose of een andere suikervariant is, dan laat je het product maar beter staan. Ga ook op zoek naar de E-nummers. Dat zijn altijd toegevoegde stoffen die geen voedingswaarde hebben. Enkele E-nummers is geen ramp, ze zijn immers goedgekeurd door Europa, maar een product vol E-nummers vervang je beter door een alternatief. Staan er vitaminen in de ingrediëntenlijst? Dan betekent dat doorgaans dat deze kunstmatig werden toegevoegd, anders zouden ze in de voedingswaardetabel staan.   5. Ban de diepvriesproducten nietDe diepvriesafdeling in de supermarkt mag zeker niet als ‘ongezond’ bestempeld worden. De ijsjes en frieten laat je natuurlijk maar beter links liggen als je op dieet bent, maar er is bijvoorbeeld niets mis met groenten uit de diepvries. Verschillende studies tonen zelfs aan dat deze groenten meer vitaminen bevatten dan verse groenten. Die zijn soms al een deel van hun voedingsstoffen verloren tijdens het transport. Diepvriesgroenten worden meteen na de oogst ingevroren, waardoor de voedingsstoffen bewaard blijven. Bovendien heb je zo altijd groenten in huis. Geen excuses meer. Neem een voedingsexpert onder de armWil jij meer weten over de voeding die je koopt? Laat je je toch af en toe vangen door reclame- en andere boodschappen? Laat mij je dan adviseren! We nemen je voedingspatroon onder de loep. Waar nodig stel ik alternatieve producten voor die beter zijn voor je lijn en voor je gezondheid. Contacteer me en we maken er samen werk van! Gezonde groet, Véronique LecluyseDieet- en voedingscoachPS: Volg jij mij eigenlijk al op Facebook? Hier geef ik regelmatig tips en deel ik ook waardevolle informatie! Je kunt mij vinden op:https://www.facebook.com/dieetlecluyse/  

Samen aan de slag in 10 weken, doe je mee?

door veronique 30 augustus 2017
Hopelijk heb je heerljk genoten van de zomer en je vakantie!  Maar zeg eens eerlijk, zijn er bij jou toch wat zomerkilootjes bij gekomen? Als dat het geval is dan is het wel verstandig dat je die voor de winter er weer af hebt! Ik kan je hierbij helpen! Eind september start mijn groepsprogamma 'Een maatje minder in 10 weken tijd’. Ik begeleid zowel een ochtend- als een avondgroep, de nieuwe groepen starten terug op: - Maandag 2 oktober om 19u30 en - Donderdag 5 oktober om 09u00  Door het uitvoeren van een aantal individuele testen en metingen is dit 10-wekenprogramma toch persoonlijk maar als surplus krijg je de steun van de andere groepsleden. Een groep bestaat uit maximaal 6 deelnemers, maar let op; de kracht van de groep is niet te onderschatten aangezien de groepsleden elkaar motiveren, inspireren, ondersteunen én worden de successen met elkaar gevierd! Tijdens het 10-wekenprogramma leer je stap voor stap hoe jij je doel kan bereiken en behouden, hoe jij nu uiteindelijk wel zal slagen in het volhouden van je nieuwe eetgewoontes. En ondervind je ook dat bewegen toch leuk kan zijn! Kortom: Afvallen kan toch nog lekker genieten zijn! Stel je voor dat jij je na dit 10-weken-groepsprogramma fitter en energieker voelt. Je terug in jouw oude kledingmaat past, waardoor jouw zelfvertrouwen een enorme boost krijgt … Het lukte Krista, Laurette en de vele anderen alvast. Zij zijn zichzelf en de groep dankbaar voor het helpen volhouden en stimuleren. "Door gezondheidsredenen was ik de laatste tijd weer een aantal kilootjes bijgekomen. Telkens probeerde ik zelf wel weer ééns van start te gaan, maar niet vandaag..."Maandag start ik echt wel". Maar toen werd het weer de week erop en nog ééns de week erop... Ik geraakte niet vooruit. Toen ik hoorde van het 10-wekenprogramma wist ik dat dit het was wat ik nodig had.  En ik moet toegeven: Ik heb na 5 weken al een heel mooi resultaat geboekt: 4,6kg ben ik reeds kwijt! Goed hé, en de groepssteun geeft mij ongelooflijk veel energie en motivatie om verder te doen. De sfeer is supertof en gezellig, we leren heel veel van elkaar, we wisselen onderling tips uit en Véronique leert ons telkens weer hoe we verder kunnen doorzetten adhv heel wat praktische tips en tools. Want het is niet elke dag even makkelijk maar we blijven gemotiveerd. Mijn kledingmaatje minder is bijna bereikt dankzij de steun van Véronique en mijn groep." Krista (58 jaar) uit Roeselare Wat kost het 10-weken-groepsprogramma?  Prijs: 395 euro incl. btw (10 sessies – biameting – online ondersteuning -  kookworkshop) Bonus: Een handige werkmap (ter waarde van 25 euro) zorgt ervoor dat je steeds kan teruggrijpen naar hetgeen je aangeleerd werd. Start: Maandag 2 oktober om 19u30 of Donderdag 5 oktober om 09u00 Waar: Praktijk Abelestraat 25, Izegem     Vroegboekkorting Wil je mee doen? Meld je dan aan vóór maandag 11 september a.s. dan is jouw investering niet 395 euro incl. btw maar slechts 370 euro incl. btw. Je geniet dus van een vroegboekkorting van 25 euro! Mooi meegenomen toch? En… wat nog mooier is; je bent verzekerd van een plaats én ga jij de strijd met de extra kilo’s samen met mij aan!  >>> JA, IK DOE MEE! <<< Wil je eerst meer informatie over dit 10-wekenprogramma? Contacteer me vrijblijvend voor meer informatie of neem een kijkje op mijn website ‘Een maatje minder in 10 weken tijd’? Tot snel! 

Dagen zonder vlees, wat zijn gezonde vleesvervangers?

door veronique 7 maart 2017
Op 1 maart ging de bewustwordingscampagne ‘Dagen zonder vlees’ van start. Al sinds 2011 wil ‘Dagen zonder vlees’ mensen aanzetten om gedurende 40 dagen minder vlees te eten, om zo hun ecologische voetafdruk te verminderen. Maar minder vlees eten is ook goed voor je gezondheid, als je natuurlijk kiest voor gezonde vleesvervangers. Ontdek hieronder 5 gezonde alternatieven voor vlees. Is vlees eten ongezond? Je kan niet ongenuanceerd stellen dat vlees ongezond is. Vlees bevat immers essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, eiwitten en vitamine B12. Bepaalde vleessoorten zoals gehakt, spek en braadworst, bevatten echter wel veel verzadigde vetten en dus ‘slechte’ cholesterol. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt bovendien dat wie geen of weinig vlees eet minder kans heeft op hart- en vaatziekten, diabetes en bepaalde kankers. Van vlees genieten kan dus, maar kies bij voorkeur voor magere vleessoorten, zoals kip, en overdrijf niet met de hoeveelheden. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vlees is zo’n 100 gram. Vervang af en toe je vlees door een alternatief, en het zal je gezondheid ten goede komen.   5 gezonde vleesvervangers Veel mensen grijpen in de supermarkt naar de kant-en-klare vleesvervangers, zoals de veggieburgers, veggieballetjes in tomatensaus enzovoort. Deze vleesvervangers bevatten echter vaak dubbel zoveel calorieën dan bijvoorbeeld een stuk kip. Ook kaas is een populaire vleesvervanger, maar bevat veel verzadigde vetzuren en heel weinig ijzer, waardoor het eigenlijk geen volwaardig alternatief voor vlees is.  Hieronder vind je 5 gezonde vleesvervangers: 1.     Vette visVis is een uitstekende bron van Omega 3-vetzuren. Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die een positieve invloed hebben op je hart- en bloedvaten. Ze zouden bovendien een ontstekingsremmende werking hebben. Daarom wordt door voedingsspecialisten aangeraden 1 à 2 keer per week vis te eten. Let wel, ook de bereidingswijze is van belang. Door te hoge temperaturen gaan de gezonde vetzuren verloren. Daarom is het beter om je vis te stomen of te pocheren. Vermijd ook vetstoffen, die de Omega 3-vetzuren vernietigen. 2.     EierenEieren zijn een goede bron van eiwitten, ijzer en B-vitaminen. Om die reden zijn ze ook een goede vleesvervanger. Eieren bevatten wel veel cholesterol. Eet daarom niet meer dan drie eieren per week. 3.     Soja, tofu en tempehTofu en tempeh zijn producten gemaakt van sojabonen. Tofu is een kaasachtig product dat eerder neutraal smaakt en gemakkelijk de smaak van andere ingrediënten overneemt. Het bevat veel proteïnen, B-vitaminen en calcium. Tempeh is een koek van sojabonen, die in tegenstelling tot tofu van hele sojabonen gemaakt wordt. Hierdoor is tempeh erg rijk aan vezels. Het is ook een goede bron van ijzer, mangaan, calcium en B-vitamines. Bovendien bevat tempeh veel gezonde, onverzadigde vetzuren en geen cholesterol. Tofu kan rauw gegeten worden, gebakken of gefrituurd. Tempeh moet je bakken of frituren. Het spreekt voor zich dat frituren niet de gezondste bereidingswijze is. 4.     PeulvruchtenPeulvruchten, zoals erwten, bruine bonen, kidneybonen, linzen en kikkererwten, zijn zeer rijk aan vezels en eiwitten. 75 gram peulvruchten kunnen je dagelijkse portie vlees (100 gram) vervangen. Je kan ze verwerken in allerlei gerechten, zoals chili sin carne, een linzensoepje, een maaltijdsalade… 5.     Noten en zadenNoten en zaden bevatten veel goede, onverzadigde vetten en ijzer. Daarentegen leveren ze veel calorieën, dus eet ze met mate. 40 gram is een normale portie. Gebruik noten en zaden voor op je slaatje, ’s ochtends bij je yoghurt…    In 10 stappen naar een gezonde levensstijl Wil jij graag gezonder leven en met enkele kilootjes minder door het leven gaan? Maar twijfel je soms over wat nu precies gezonde voeding is? Of weet je niet hoe je je huidige voedingspatroon kan doorbreken? Laat je dan adviseren door een voedingsspecialist, die je begeleidt en helpt om door de bomen het bos te zien. Met mijn online programma ‘Online afvallen in 10 stappen’ start je waar en wanneer jij wilt, zonder dat je je naar mijn praktijk moet verplaatsen. Het programma is een combinatie van Skype-gesprekken, e-mails, videomodules en werkopdrachten. Je krijgt inzicht in wat gezonde voeding is en hoe je gezonde keuzes kan maken. Na afloop van het programma zal je je gezonder, fitter en energieker voelen! Contacteer mij vrijblijvend voor meer informatie. Gezonde groet, Véronique LecluyseDieet- en voedingscoach

Véronique en Nelle slaan de handen in elkaar!

door veronique 20 december 2016
Dieet Lecluyse breidt uit, . Véronique en Nelle slaan de handen in elkaar!   Recent vervoegde diëtiste Nelle Devynck Dieet Lecluyse. Als team zullen Véronique en Nelle nu nog beter kunnen inspelen op de noden van de cliënten. Boordevol plannen en vol enthousiasme gaan ze samen 2017 in.  Véronique, je bent al 26 jaar zelfstandig diëtiste. Waarom besloot je om nu op zoek te gaan naar een collega?Véronique: ‘Ik wil nog heel wat zaken verder uitbouwen en nieuwe ideeën uitwerken. Hiervoor heb ik tijd nodig, maar ik wil uiteraard de consultaties niet verwaarlozen. Daarom ging ik op zoek naar een back-up om het werk te verdelen. Zo word ik ondersteund bij alles wat ik onderneem en in de toekomst nog wil realiseren.’ Nelle, wat sprak je aan aan de werkwijze van dieet Lecluyse?Nelle: ‘Wat me het eerste opviel, was dat Véronique al heel ver staat op het vlak van marketing: Nieuwsbrieven, video’s… Ze pakt het echt professioneel aan. Maar vooral haar nauwe samenwerking met EQ3 vind ik heel interessant. EQ3 is een methode om gezond af te vallen, door een combinatie van verantwoorde vervangmaaltijden en gezonde, gewone maaltijden. Het is door haar dat ik EQ3 heb leren kennen.’ Wat is jouw ervaring met voedingsadvies?Nelle: ‘Ik ben in 2005 afgestudeerd in voedings- en dieetleer en ging dan aan de slag als verkoopster in een natuurvoedingswinkel. Nadien heb ik mij bijgeschoold in diabetes (2008) en sportdiëtiek (2016). In 2015 las ik een artikel over NLP (Neuro Linguïstisch Programmeren) en hoe je die techniek kan inzetten om af te vallen. Toen heb ik besloten om mijn droom waar te maken en als zelfstandig ondernemer mensen te helpen met gezonde voeding.Volgens mij weet iedereen wel min of meer wat gezond is, maar toch leidt dat niet altijd tot gedragsverandering. Ik wil mensen die even hun doel niet meer helder voor ogen hebben, terug op weg helpen. Want wie bewust naar zijn doel toeleeft, kan zich ook beter weren tegen de verleiding van ongezonde, vette en suikerrijke voedingsmiddelen.’ Op welke manier integreer je je expertise in je dagelijkse leven?Nelle: ‘Al sinds ik student was, ben ik gebeten door lopen. In 2001 leerde ik mijn man kennen, waardoor ook al snel de passie voor wielrennen naar boven kwam. Ik genoot van de zaterdagen samen met mijn man op de koersfiets: van Roeselare naar Zonnebeke, of in de Vlaamse Ardennen of Ardennen in het weekend. In 2008 werd ik beloond met de titel ‘Wielertoeriste van het jaar’. In datzelfde jaar kreeg ik ook de microbe van de triatlon te pakken, eerst in trio in Brugge, daarna een volledige 8ste triatlon in Oudenaarde (2009 en 2010). Wat voeding betreft, had ik al snel door dat je om goede prestaties neer te zetten, voortdurend energie moet bijtanken. Niet te vet, maar wel de juiste vetten. Niet te kort voor een prestatie of alleszins iets kleins of licht verteerbaar.’ Je hebt twee kinderen. Is het sporten te combineren met je gezin?Nelle: ‘In 2011 kreeg ik mijn eerste kindje en stond het sporten op een laag pitje. Toch begon het weer te kriebelen. Om weer aan kleine wedstrijdvormen van ‘Roeselare loopt’ te kunnen deelnemen, ging ik terug lopen en fietsen, met de fietskar aan de hand of aan de fiets gekoppeld. Ik merk dat mijn dochtertje de loopmicrobe ook al te pakken heeft! Zij fietst op haar fietsje terwijl mama achter haar loopt. Zoonlief is nog beter af in de fietskar, ideaal voor een middagdutje.’Jullie vormen nu een team van voedingsexperts. Hoe verloopt de samenwerking?Véronique: ‘Voorlopig werken we in dezelfde ruimte, maar daar komt heel binnenkort verandering in. Ik bouw een nieuwe praktijk waar we elk onze eigen ruimte zullen hebben en daarnaast ook een grote ruimte om groepen te begeleiden of voor de bodysculptor (zie verder). Momenteel verdelen we de beschikbare uren, maar eenmaal we verhuisd zijn, is het de bedoeling dat we elkaar gaan aanvullen en de cliënten dus ook bij beiden kunnen langskomen. Elk heeft zijn eigen aanpak en dat kan de cliënt alleen maar ten goede komen.’ Nelle: ‘Er is veel begrip van beide kanten en alles gebeurt in overleg. Ik kan rustig inlopen naar voltijds zelfstandige, en volgend jaar komt dan de nieuwe praktijk, die nog meer mogelijkheden zal bieden. We zullen elk ons eigen cliënteel hebben, maar voor bepaalde klanten zal er misschien wel een gezamenlijke aanpak nodig zijn. Ook in vakantieperiodes zal het handig zijn. Zo hoeven cliënten nooit te lang te wachten op een afspraak.’ Hebben jullie elk eigen specialiteiten of leggen jullie elk specifieke accenten?Véronique: ‘Ik specialiseer mij vooral in het begeleiden van mensen met overgewicht, zowel individueel als in groep. Nelle helpt mij bij de groepsbegeleiding, maar daarnaast is zij ook sportdiëtiste en diabeteseducator. Nelle is ook zeer geïnteresseerd in het werken met kinderen.’ Nelle: ‘Onze aanpak is niet zo heel verschillend. We leggen allebei de focus op gedragsverandering, bewust leren omgaan met gezonde voeding en bewust genieten van bijvoorbeeld een lekker taartje. Zoals Véronique al zei, werk ik zeer graag met kinderen en ouders en kunnen ook sporters bij mij terecht. Natuurlijk kan ik ook mensen die een maatje minder willen, met raad en daad bijstaan.’   Wat brengt de toekomst voor Dieet Lecluyse?Véronique: ‘Er staan heel wat nieuwe projecten op de planning. We zijn volop bezig met het uitwerken van een programma voor kinderen. Daarnaast willen we bij volwassenen nog meer met groepsbegeleiding werken. Op 16 en 19 januari starten we met nieuwe groepen. Dat is voor veel mensen een extra motivator en het is ideaal voor iemand die al geruime tijd alleen bezig is. Er staan ook workshops op de planning (rond emo-eten, etikettering van voedingsmiddelen …) en er komen nieuwe toestellen om mensen nog beter te begeleiden. De bodysculptor bijvoorbeeld, een medisch toestel dat het afvalproces heel sterk ondersteunt en daarnaast ook lymfedrainerend werkt. Of de Ecal, een toestel dat meet of de cliënt vetten of suikers aan het verbranden is. Zo kan ik het dieet nog meer personaliseren en bijsturen waar nodig.’ Nelle: ‘Het leuke aan EQ3 is dat je de nieuwe trends en dieetprogramma’s via hen kan opvolgen. We werken sinds kort ook samen met het programma ‘Spruitjes en Zo!’ een kinderprogramma op maat, gericht naar kleuters, adolescenten, zwangere vrouwen en groepsbegeleiding. Als ik met iets nieuws wil starten of een nieuwe samenwerking wil aangaan, overleg ik steeds met Véronique. Zo zijn we zeker dat we op dezelfde golflengte zitten.’ Wil jij in 2017 werk maken van je gezondheid?  Eindelijk komaf maken met die extra kilo’s?  Alleen of in groep, online of offline, met maaltijdvervangers of niet … Ontdek onze verschillende dieetprogramma’s en contacteer ons vrijblijvend. ** Nieuwe groepsprogramma's **  Er starten nieuwe groepsprogramma’s op maandag 16/1 om 19u00 en donderdag 19/1 om 9u00.  En het team van Dieet Lecluyse staat ook in 2017 weer voor je klaar!
Een afspraak maken Gratis e-course

Recente blogberichten


Dieet Lecluyse op Facebook

Webdevelopment by AtMires